乳化液的一些特性對(duì)使用效果極重要，基于此原因建議定期監(jiān)控以下指標(biāo)：濃度；pH值；電導(dǎo)率；生物控制。具體控制數(shù)據(jù)范圍與拉絲油產(chǎn)品有關(guān)，以下涉及的數(shù)據(jù)為相關(guān)維護(hù)推薦值，僅供參考。
（1）濃度
使用 濃度根據(jù)操作類型和油品特性確定，需要定期檢查，維持該濃度值。濃度有兩種檢測(cè)方法；折光儀測(cè)定法、乳化液分離法。
（2）生物控制
乳化液的生物平衡必須控制，可延長(zhǎng)乳化液的使用壽命。除了總細(xì)菌含量以外，還應(yīng)當(dāng)找出乳化液是否含有厭氧脫硫菌，它們會(huì)附著在銅線上，同時(shí)，控制真菌、霉菌和酵母菌也非常重要，這些菌類可能由空氣、水、系統(tǒng)殘留物及意外污染源，帶進(jìn)系統(tǒng)。真菌、酵母菌及霉菌會(huì)阻塞管路，因而造成拉絲斷線，拉絲模、導(dǎo)輪磨損，機(jī)器污染。
（3）電導(dǎo)率
乳化液不可能永久維持不變。隨著液糟內(nèi)乳化液的碳酸化，水分蒸發(fā)，在銅線上殘留鹽分，以及添加硬水，乳化液中鹽含量會(huì)隨時(shí)間增多，僅由于蒸發(fā)損失造成鹽含量增加也使電導(dǎo)率提高。銅拉絲油乳化液的不穩(wěn)定性與含鹽量有關(guān)，因此通過(guò)測(cè)定電導(dǎo)率，可確定其使用狀況，決定是否應(yīng)該換液。
 （4）pH值
PH值控制范圍：8--9。因乳化液直接與空氣接觸，空氣中含有氧氣、二氧化碳，使乳化液由于氧化過(guò)程而酸化，PH值自然會(huì)下降。有細(xì)菌產(chǎn)生，PH也會(huì)下降。如果PH值過(guò)低，乳化液會(huì)變得不穩(wěn)定、破乳，甚至有拉絲模磨損斷線等問(wèn)題發(fā)生。通常，由于氧氣和二氧化碳造成的PH值下降可由不斷添加新液來(lái)補(bǔ)償，在PH值下降原因不確定時(shí)，可用PH值調(diào)節(jié)劑來(lái)調(diào)整。

生物菌類或含量測(cè)定可由一般的測(cè)菌片快速測(cè)出：a、總細(xì)菌含量；b、脫硫細(xì)菌；c、真菌；d、酵母菌及霉菌。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，如菌污染嚴(yán)重，應(yīng)馬上采取措施，使用特定殺菌劑。
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